EXCELENTE FREIDORA PARA USO DOMÉSTICO DE 3,5 LITROS, 2KW DE POTENCIA Patatas, croquetas, empanadillas, pimientos, pescaditos ¿Sartén o freidora? Para un profesional el ritmo de trabajo en la cocina puede convertir en imprescindible a la freidora, y además usando una u otra podrá sacar un partido distinto a cada alimento. Para uso doméstico, cada una tiene ventajas e inconvenientes, así que la elección depende del usuario: Las freidoras son sencillas de usar, se necesita menos atención, salpican menos y los alimentos se fríen antes y se cocinan al mismo tiempo, sin que algunos queden más crudos, porque el calor los cubre a todos por igual. Las freidoras eléctricas están provistas de un termostato que controlará perfectamente la temperatura adecuada para cada fritura. Las freidoras usan mayor cantidad de aceite, pero puede reutilizarse varias veces si lo hace adecuadamente: emplee un aceite bueno (los expertos recomiendan el de oliva por ser más estable); controle adecuadamente la temperatura con el termostato para evitar quemarlo; filtre los residuos, especialmente después de freír rebozados; tape la freidora después de usarla para proteger el aceite de la luz y el aire, evitando su oxidación. Para usar la freidora eléctrica Lacor debe llenar la cubeta del aceite hasta un punto intermedio entre los niveles min y max (alrededor de 3.5 litros). NO supere nunca el nivel máximo, cuando el aceite hierva podría causarle quemaduras. Cuando conecte el enchufe a la toma de corriente se encenderá una luz verde en el cabezal calefactor, y permanecerá encendida mientras la freidora esté conectada. Por seguridad, si el cabezal calefactor no está bien colocado el aparato no funcionará. Girando el mando de la freidora eléctrica en sentido horario seleccione la temperatura; se encenderá una luz roja en el cabezal calefactor, que se apagará cuando el aceite alcance la temperatura señalada. En ese momento se puede introducir el cestillo con los alimentos. Cuanto más lleno esté el cestillo bajará más la temperatura, es preferible freír poca cantidad, especialmente en caso de alimentos prefritos congelados. Cuando los alimentos estén fritos eleve el cestillo para escurrir el aceite dentro de la cubeta. Sitúe el mando del cabezal calefactor en la posición OFF (se apagará la luzroja) y desenchufe (se apagará la luz verde) Las características técnicas de la freidora eléctrica Lacor son éstas: Potencia: 2000W Capacidad: 3.5 litros Temperatura: 180º Dimensiones: 18 x 41 x17 cm Peso:3.30 kg
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